Асхана жұмысы бойынша анықтама

Анықтама 

Тексеру мерзімі:04қыркүйек  2023 жыл

Мақсаты: Мектептегі аз қамтылған және көп балалы отбасынан шыққан оқушыларды ыстық тамақпен қамту деңгейін көтеру және 1-4 сынып оқушылардың тегін ыстық тамағыныңұйымдастыру дәрежесін бақылау.

Қыркүйек айынан бастап орта мектебімізде барлық оқушылардың  тамақпен қамтылуына басты назар аударып, 1-4 сынып оқушыларына және тегін тамақтанатын көпбалалы жанұялардан, аз қамтылған және ата-ана қамқорынсыз  (жетім) қалған оқушыларға әлеуметтік көмек көрсетіліп оқушылар толық ыстық тамақ ішуіне жетік көңіл бөлінді.

Бүгінгі таңда жалпы мектеп асханасынан  ыстық тамақпен тамақтанатын 1-4 оқушылар саны  – 214,оның ішінде ЖБББ қорынан тегін ыстық тамақ ішетін оқушылар -39, 5-11 сынып оқушылары арасында -80 оқушы. Барлығы -294 оқушы тегін ыстық тамақпен қамтамасыз етілген.

Мектептегі ыстық тамақты ұйымдастыруы және мониторинг жүргізу қорытындысы бойынша:

Жалпы  асхананың  санитарлық  жағдайы,  аспаздардың  сыртқы  киім  үлгісі,  барлық  санитарлық  талапқа  сай. Уақытылы медициналық тексерістен өтіп тұрады.

Ыдыстармен қамтылуы және ыдысжуатын бөлменің жай-күйі: ыдыстар жеткілікті, ыдыс жуатын бөлме таза, әр ыдыс орынды қойылған.

Тамақтың сапасы, құнарлығы: тамақтың дайндалуы асхананың режиміне сай.

Ас мәзірі асхана бұрышына ілінген, сыныптардың тамақтану кестесі бар. Бастауыш, орта және жоғарғы буын сыныптарының тамақтану мерзімі қойылып ережесі сақталынады.Асханада дайындалған тағамдарының түрлі мәзірі бірден сатылып кетеді. Қайнаған су бар. 

Мектеп асханасында дайын және жартылай дайын өнімдердің сақталуын тексеру барысында өнімдер көршілестігі сақталатындығы анықталды.Тоңазытқыштың тазалығы нормаға сай, әр азық-түлік тоңазытқышта өз орындарына қойылған. Ет өнімдері жеке сақталады.Мектеп асханасында тиым салынған азық-түліктің сақталмайды және тамақ өнімдері,азық-түлік шикізаттарының сертификаттары талаптарға сай..

Оқушыларға ұсынылатын сусындар мен шырындардың өз көлемінде құйылып, берілетіндігі анықталды.1-4 сынып оқушылары ұйымдасқан түрде тамақтанады. Үзіліске қоңырау басталғанға дейін үстелдер жасаулы тұрады.